La Doma Vaquera è una disciplina, che nasce in Andalusia in funzione del lavoro con il cavallo per il controllo dei tori allo stato brado, in Spagna conosciuto come Ganado Bravo.

È una disciplina che non si impara a scuola ma che da decenni viene tramandata di padre in figlio e che mantiene nel tempo i suoi segreti che parlano di tradizione e grande cultura equestre.

La Doma Vaquera persegue come principale finalità quella di mettere il cavallo in uno stato di equilibrio, obbedienza e agilità  così da essere pronto nelle condizioni più impreviste  del lavoro “al campo” in campagna che sempre sorprende con le inclemenze del tempo, le asperità del terreno, gli animali selvatici e il bestiame brado.

Il Jinete, o cavaliere, che pratica questo tipo di Doma deve possedere grande intuizione e sensibilità e il binomio deve lavorare in perfetta sintonia. Una grande tradizione che oggi è diventata anche una Disciplina Equestre ufficiale.